Baklajani s gretskimi orexami

Автор: Bart17112001 Коментариев: 27 Просмотров: 2181  


1343850808_kotlety-iz-pechenyx-baklazhanov (400x298, 20Kb)



Что понадобится для приготовления:



Один печеный баклажан (вес в очищенном виде 150 грамм); Одна небольшая луковица; Долька чеснока; 40 грамм ядер грецкого ореха; 40 грамм гречневой муки (или ржаной, овсяной, пшеничной – что есть); Несколько веточек петрушки; Соль и перец по вкусу; Панировочные сухари для панировки (не обязательно); Растительное масло для жарки



Приготовление:



Нарежьте луковицу как можно мельче и обжарьте до мягкости в одной столовой ложке растительного масла.



Орехи подсушите на сухой сковородке, измельчите в блендере. Добавьте к орехам чеснок и зелень, еще раз все измельчите.



Мякоть печеного баклажана порубите ножом в кашицу. Смешайте с ореховой смесью, добавьте жареный лук, муку, соль и молотый перец. Хорошо вымешайте массу, если она получилась очень густой – влейте чуть водички.



Сформируйте небольшие котлетки, обваляйте в панировочных сухарях (не обязательно, можно жарить и без панировки). Обжарьте в небольшом количестве растительного масла и подавайте горячими, с любым гарниром. Приятного аппетита!


Источник:http://otvetin.ru/recept/28777-kak-prigotovit-kotlety-iz-pechenyx-baklazhanov.html

Источник: http://www.liveinternet.ru/tags/%E1%E0%EA%EB%E0%E6...

подробная информацыя:

Дата добавления 12.12.2014, 13:01
Категория