Белковая глазурь с какао

Автор: Spirito Коментариев: 27 Просмотров: 880  


Шоколадная глазурь
  • Какао-порошок
  • Сахарная пудра
  • Крахмал картофельный
  • Вода
Всю текущую неделю Света мисс пекла слойки, кексы, маффины и пироги, неустанно благодаря их авторов на форуме. Будучи уже не в силах созерцать череду еe умопомрачительной выпечки, сегодня я на скорую руку сообразила капкейки с голубикой. Хотела было посыпать их сверху сахарной пудрой, да вспомнила о неопробованном доселе рецепте шоколадной глазури, обнаруженном, как водится, на просторах рунета. И теперь спешу поделиться этим чудом, потому что я от него пришла в восторг! Эта глазурь не содержит ни сметаны, ни масла, еe не нужно варить, еe можно наносить не спеша, ведь она не застывает моментально, выпечка может быть горячей или абсолютно остывшей, это не имеет никакого значения! Допускаю, что в полноценных рецептах тортов такая глазурь уже фигурирует, но, по вполне понятным причинам, я это обстоятельство проверять не стала.

Категория: Украшения для блюд -> Глазурь и помадки -> Глазурь

Назначения: На обед: На десерт
 


Глазурь шоколадная блестящая
  • Сахарная пудра
  • Какао-порошок
  • Молоко
  • Масло сливочное
  • Ванилин
Делала кекс и уже хотела посыпать сахарной пудрой и на обороте прочитала рецепт, решила сделать и не пожалела, глазурь получается очень вкусной и красивой, тут есть варианты шоколадных глазурей, но такого я не нашла. Попробуйте, вам очень понравится.

Категория: Украшения для блюд -> Глазурь и помадки -> Глазурь

Назначения: На обед: На десерт
На ужин: На десерт
 


Настоящая шоколадная глазурь
  • Масло сливочное
  • Какао-порошок
  • Молоко сгущенное
Не всегда дома есть шоколад, да и если покрывать им много печенья, то уйдет несколько плиток, а это не дешево! Этот рецепт дал мне кондитер, глазурь получается настоящая, профессиональная и к тому же вкусная и очень блестящая, что тоже очень важно, отлично застывает. Посмотрев на сайте, такую не нашла, но если вдруг.... не обижайтесь, пожалуйста!

Категория: Украшения для блюд -> Глазурь и помадки -> Глазурь

Назначения: На праздничный стол
 


Быстрая шоколадная глазурь без масла
  • Сахарная пудра
  • Какао-порошок
  • Вода
Бабушка моего мужа дала мне кулинарную книгу 1991 года выпуска. Я с улыбкой начала ее листать и набрела на простейший рецепт приготовления шоколадной глазури, в которую не нужно добавлять масло! Теперь всегда пользуюсь только этим рецептом, украшаю ею не только обычные домашние пирожные, но и праздничные торты.

Категория: Украшения для блюд -> Глазурь и помадки -> Глазурь

Назначения: Для детей: На десерт
На праздничный стол
 

6 марта 2011 года

Ri Ko 51478 46 341

113 баллов



Зеркальная шоколадная глазурь от Пьера Эрме
  • Шоколад
  • Мед
  • Молоко сгущенное
  • Вода
  • Желатин
Дорогие друзья, хочу поделиться с вами рецептом зеркальной шоколадной глазури от "Пикассо кондитерского искусства" Пьера Эрме. Этот рецепт отличается от имеющихся на сайте, но очень интересен. Сразу предупрежу, глазурь содержит много сладких ингредиентов, что может вызвать негодование у Поварят. Но кому-то, может, пригодится. За рецепт благодарю Алексея mirsladostey.

Категория: Украшения для блюд -> Глазурь и помадки -> Глазурь

Назначения: На обед: На десерт
На праздничный стол
На ужин: На десерт
 



Глазурь для куличей
  • Сахар
  • Белок яичный
  • Крахмал картофельный
  • Лимон
У меня всегда проблемы с белковой глазурью для куличей. То белки не хотят сбиваться, то с добавлением сахара текут. А в этом году столкнулась с еще одной проблемой. Глазурь отлично взбилась, хорошо намазывалась, а вот засыхать никак не хотела. Нужно идти святить куличи, а глазурь липнет у рукам. Но вот со мной мамина подруга поделилась рецептом глазури, которая застывает "намертво" за ночь и готовиться очень просто. Рецепт взят из какой-то пасхальной брошюрки.

Категория: Украшения для блюд -> Глазурь и помадки -> Глазурь

Назначения: На праздничный стол: Пасха
 


28 ноября 2012 года

Janniss 4844 24 83

66 баллов



Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/category/172/

подробная информацыя:

Дата добавления 16.11.2014, 10:54
Категория