Блюдо для транспортировки торта

Автор: Dawn0955 Коментариев: 13 Просмотров: 1429  

Прочитано 209089 раз

СОХРАНИТЬ

Одноклассн.

ВКонтакте

Мой Мир

Я.ру

Facebook

Twitter

LiveJournal

Избранное
Tiga

« 24 Сен. 2009, 19:46 »

В этой теме приглашаю всех делиться опытом по "техническому"  сопровождению тортов. Украшать мы их почти научились, теперь надо их поставить на подставочку, упаковать и доставить к месту поедания

Пожалуйста, расскажите, какие вы используете подложки, подставки, многоярусные подставки, поворотные столики, коробки для тортов, из чего делаете упаковку, если не влезает в покупную, и прочие нюансы упаковки и транспортировки готового торта.  

ОГЛАВЛЕНИЕ ТЕМЫ


Самодельая многоярусная подставка  Тортыжка

Самодельный поворотный столик для украшения торта Tiga

Самодельный поворотный столик для украшения торта Topaz

Самодельная подложка под торт Lisss's

Подложки под торт, несколько постов

Самодельная картонная коробка для торта dryapa

Самодельная многоярусная этажерка для тортов Tiga

Коробки для тортов, несколько постов

Порционные коробочки для торта искусницаЯ

Упаковка и транспортировка тортов Лика

Образцы  коробок для заказных тортов  sibalbatros

Адрес интернет магазина по продаже заказных коробок  sibalbatros

Пластиковые контейнеры для торта  Б.Т.И.
 
Упаковка и транспортировка торта без коробки  Wolchebnica

Тортовницы с аккумулятороами холода  Шпилька

Пример аккумуляторов холода для перевозки тортов Шпилька

Коробка - холодильник для перевозки тортов  Ишвари

Самодельная коробка под многоярусный торт хаска

Самодельная крутящаяся подставка под торт Jefry

Вопрос. Использование пенополистерола, как  подставка для торта. Pumar
Ответ. Два поста Ресничка

Сборка подставки из полистирола elochka26

 Сборка подставки из полистирола Alesja

Сборка подставки из фанеры и подручного материала elochka26

Крутящаяся подставка для оформления тортов из подручного материала лека

Пластиковая трех ярусная подставка под торт. Плюсы и минусы. Несколько постов. chiran-n

Ссылка на образцы подставок Agathy

Крутящая подставка для оформления тортов из подручного материала. хаска

Подставка-подложка под торт "автомобиль" chiran-n

Пластиковая подставка с колоннами для многоярусного торта. Савельева

Совет по перевозке больших многоярусных свадебных тортов хаска
Дополнение prascovia
  Дополнение искусницаЯ

Совет, как ставить многоярусный торт в высокую коробку для транспортировки. хаска

Вращающаяся подставка своими руками Фрекен Бок

Подставка- болванка под круглый многоярусный торт хаска

Подставка -болванка под многоярусный квадратный торт

Как отделать торцевой срез подставки атласной лентой НатальяН

Отделка подставки под многоярусный свадебный торт valvery

Многоярусная стеклянная подставка своими руками. МК Tiga
Многоярусная подставка своими руками Zvetok

Подставка под торт из коробки от конфет Olyasha

Подставка под торт из дисков от барабана с кабелем искусницаЯ

Ссылка на МК на подставку под торт глобус. лилияк

Подставка под торт по принципу "Избушка на курьих ножках" ZVETOK

Упаковка тортов в пленку при помощи подставки и иголок Olesya161
Пример упаковки торта в  пленку gost

Переделка стандартных коробок под нужный размер для торта нужного размера chiran-n

Упаковка тортов больших многоярусных тортов хаска
Дополнение по упаковке больших тортов в коробку хаска

Подставка из полистерола. Какой вес может выдержать такая подставка  Инесса82

Стойка для капкейков. Как приспособить верхний ярус, чтобы использовать для торта Апрельевна

Перевозка торта в сумке холодильнике. Как правильно упаковать торт Инесса82

Упаковка, хранение и перевозки торта без коробкиirza

Шпунтик

« Ответ #1 24 Сен. 2009, 22:17 »

Tiga
Спасибо!Мастика покупная, паста "Бианка"(очень вкусная),подставка удобна в использовании и не дорогая,но пока довезли до ресторана,замучилась .Не устойчивая, а может торт был тяжеловат...
Тортыжка

« Ответ #2 24 Сен. 2009, 22:48 »

Шпунтик, судя по тому. что сахарная паста -"Бианка", то и подставка из фирмы "Италика Трейдинг". Я покупала их , потом бросила-г.. пластмасса! Трескается везде, где только можно.После 3-5свадеб считай. на выброс...А то разломится прямо со свадебным тортом. Я этой фирме претензии предъявляла, на что они мне ответили :"Наши подставки для транспортировки нагруженными не предназначены! Торт делает шеф-кондитер ресторана и там же в ресторане он хранится до торжества!" Я им пыталась объяснить, что Россия-это не италия, и даже не Москва... Просто бросила покупать и всё. Надеюсь , конечно, что вам не придется как мне сантехническими хомутами стягивать крепления этих трубочек-ножек, чтобы они на ходу не отвалились, но.... надежда слабая...Красивые они, конечно, и выбор большой, но качество бизобразное.
Tiga

« Ответ #3 25 Сен. 2009, 08:06 »

Тортыжка А я как раз собралась купить у них пяти ярусную подставку - двоюродный брат попросил сделать торт на свадьбу, на 8 кг, а у них на сайте написано что подставка рассчитана на торт весом до 7 кг, вот я и сомневалась, а что разве нельзя в разобранном виде транспортировать, совсем-совсем?
Tiga

« Ответ #4 26 Сен. 2009, 14:45 »

Tiga, я тоже пыталась перевезти в разобранном виде, но потом ее не собрать,потому что чтобы вдеть палочки в тарелочки нужно хорошо по этим тарелочка стукнуть,а у вас на них торт Держали подставку в машине вдвоем за основание тарелок,а то они очень сильно шатались. Буду копить на металлическую подставку

Tiga , 2-3 раза на свадьбу можно привезти торт на этой подставке даже в СОБРАННОМ виде, потом вы увидите мелкие трещинки там и тут, потом эти трещинки перерастут в несовместимые с тортом дыры. Конечно, вы не клиент, вы будете беречь имущество... Я, очередной раз перепсиховоав по поводу лопнувшей в моих руках резьбы на трубочке, дала объявление в газету и нашла слесаря, который мне изготовил точно такую же конструкцию из прутка-шестигранника. "Блинчики" нарезала из влагостойкой фанеры. Всё обклеила самоклеющейся плёнкой белой. Теперь на мои этажерки хоть задом садись! Весят пустые 5-7кг, в машине стоят как врытые, не качаются.


Ой, девочки, вот так раз, я уж совсем решилась потратиться на это безобразие.
Тортыжка, а можно чуть поподробнее, мне судя по всему ни чего не остается как тоже самодельную подставку сооружать. А что за влагостойкая фанера? Она не вредная? Ее можно купить на строительном рынке? А к пруткам как там все крепится? А самодельную можно собрать на месте или все равно везти собранную?
Тортыжка

« Ответ #5 26 Сен. 2009, 22:16 »

Tiga, фанера продается в любом строительном магазине.Бывает разной толщины, от 6 до 15 мм. кажется...Выбирай какя тебе лучше. "Полезная-неполезная"-считаю вопрос ничтожным. Ты же ее строгать в торт не будешь? А ечсли на нейт торт полдня постоит он ядами не напитается точно! Я пробовала фанеру красить, но то ли краска плохая, то ли вообще этот способ не годится, но у меня вся краска стала пузыриться и отслаиваться. Обклеила самоклеющейся плёнкой светлой(тоже в магазине отделочных материалов, там где обои)- случаем отравления не выявлено.Вид у этажерки вполне приличный. Можно было бы сфоткать, но сегодня суббота-все свои этажерки отвезла с тортами по заказчикам. так что только среди недели.
Я видела много этажерок разных производителей. те, что внушали доверие и вселяли надежду о долгой службе , стоили баснословно дорого! И что с ней делать? залог в 8 тысяч при стоимости торта 3 тысячи никто не дас. А отдавать и трястись, что не вернут-тоже нервы беречь надо.так что остановилась на самоделках.

Tiga

« Ответ #6 18 Окт. 2009, 20:51 »


Девочки прибежала похвалиться своим мужем, его ручками золотыми и имеющейся у меня теперь поворотной подставкой для торта
http://s60.radikal.ru/i170/0910/5a/a65121f59bee.jpg

Подставки и упаковки для тортов


Муж выпилил из фанеры два кружочка, в мебельной фурнитуре за 38 рублей купил поворотную муфту и прикрутил ее к ним.

Такая классная, просто нет слов, жду не дождусь когда будет повод тортик испечь

конек

« Ответ #7 19 Окт. 2009, 16:34 »

Девочки прибежала похвалиться своим мужем, его ручками золотыми и имеющейся у меня теперь поворотной подставкой для торта

Твой муж просто умничка, а я вот тоже думала, что приспособить или папа может что-то сделает и знаете, что придумала? Только очень не смейтесь, но я при приготовлении последнего торта взяла диск грация (с незапамятных времен, может кто помнит, был такой тренажер для талии, два железных диска на которые становишься и крутишься), для торта оказалось самое то.
Lisss's

« Ответ #8 22 Окт. 2009, 23:12 »

Тортыжка, хаска,, девочки, у меня вопрос возник - а на что вы ставите торты, которые отдаете заказчикам?
И еще - вот, например, торт Барби - как его упаковать, чтоб до машины дойти?
А вот эти многоярусные, я вообще не представляю, как вообще их можно упаковывать  
Ресничка

« Ответ #9 23 Окт. 2009, 01:18 »

Lisss's , я торты отдаю на картонках обтянутых самоклейкой или упаковочной фольгой. А вообще есть специальные подложки галлограмные под торты в специализированных магазинах( к сожалению у нас их нет).
лина

« Ответ #10 23 Окт. 2009, 06:07 »

Девочки, как клиент влезу - заказывала раньше торты в домашней кондитерской. Заказ могут и по телефону принять, но максимум за 3 дня до срока исполения заказа клиент должен принести блюдо под торт. Принес тарелку, на нее налепили стикер с фамилией, датой. На НГ запись уточнялась до 5 или 10 декабря - подтвердить заказ и принести тарелку. Может, вам тоже так удобно будет?

dryapa

« Ответ #11 23 Окт. 2009, 10:26 »

Доброе утро! Lisss's,  я под круглые торты покупаю в ТД "Афина"  подложки, про которые говорит Ресничка (оптом эти подложки можно купить вот здесь http://packing.net.ua/?module=articles&c=%23root&a=3, но думаю уж в очень большоооом количестве),  а под нестандартные торты - картон обтянутый фольгой (но очень уж неаккуратно выходит). Упаковываю круглые тортики в пластиковые контейнеры для тортов. Если торт высокий, вырезаю в верхней крышке отверстие, а сверху дополнительную крышку меньшего диаметра фиксирую скотчем. С нестандартными тяжелее - использую картонные коробки, какие смогу найти у себя дома (в основном из под бытовой техники).

dryapa

« Ответ #12 23 Окт. 2009, 12:38 »

dryapa, а где вы берете эти пластиковые контейнеры для тортов, если не секрет?

Lisss's, секрета конечно же  нет . С удовольствием поделюсь информацией (я для себя здесь почерпнула тоже много интересного). Покупаю пластиковые контейнеры в районе метро Дорогожичи, небольшой мелнооптовый магазинчик на углу ул. Шамрыло и ул.Рижская, переходящей в Дорогожицкую. Они торгуют разными пакетами, фольгой, пекарской бумагой и вот где-то с полгода контейнерами для тортов, печенюжек, салатов. Там самый большой размер для тортиков (диаметр 30 см, высота крышки 13 см) покупала по  5,50 грн. У  себя на рынке Виноградарь немного меньшего  размера видела за 15,00

Думаю такие магазинчики есть в разных районах Киева. А вообще нашла в инете где-то фирм 5-7 киевских, которые торгуют ими оптом. В основном категорично отвечают, что продают тысячами, но некоторые готовы продать один ящик (в ящике от 100 до 250 шт. в зависимости от размера).

Хаска

« Ответ #13 23 Окт. 2009, 13:56 »

Для подставок я беру картон, по размеру коробки в которой буду отдавать торт." Прожариваю" ее в духовке на 100градусах минут 10-15. Оборачиваю пленкой. Затем белой бумагой и сверху - резная салфетка. Если торт свадебный, то действительно есть спец. подложки резные - золотые и серебряные. Упаковываю в коробки из под продуктов. Беру в Мэтро, там есть специальные контейнеры для упаковки продуктов, которые мы покупаем.Для торта свадебного на этажерке у меня специальная единственная  коробка, которую я делала не один день. А муж потом ее модернизировал. Трясусь над ней и этажеркой, как над малым ребенком.
Tiga

« Ответ #14 02 Нояб. 2009, 00:02 »

http://s44.radikal.ru/i103/0911/3e/295e1986109f.jpg

Подставки и упаковки для тортов

ЖивчикЪ, Ресничка, Тетя Бэся ой спасибо девочки огромное
Ресничка, да муж сам подставку сделал, материалы самые обыкновенные:

фанера, трубки алюминиевые (должны были быть из нержавейки, но их так и не привезли, хотя мы в мебельной фурнитуре аж за месяц попросили), шпильки с резьбой и муфты к ним, самоклеящаяся влагостойкая пленка, а да, еще и большущяя поворотная муфта к нижнему ярусу, таким образом вся подставка получилась поворотная, за что молодые отдельно благодарили, резать было очень удобно. Сделал он ее довольно быстро, считай за один вечер, из фанеры вырезал электролобзиком кружки, порезал металлические трубки, вставил муфты, вкрутил в них шпильки, прикрутил поворотную муфту, все обклеил и вуаля, подставка готова. Скажу по секрету она 5 ярусная, но количество ярусов можно варьировать, это, как он сказал, что бы в будущем больше не возвращаться к этому вопросу. Размеры я ему сказала все с учетом имеющихся у меня форм для бисквита, вышли кружки диаметрами - 350, 310, 240 и 210 мм. Трубки длинной 200 мм.

В общем он у меня умничка и ручки у него золотые, про голову вообще молчу. Кстати, сделать как-то так подставку подсказала Тортыжка, за что ей отдельное спасибо.

2. Вокруг стоек между ярусами нужно было прорисовать какое-нибудь колечко. а то выглядит незаконченно. Я вообще не люблю , чтобы голые трубы торчали -прямо разъединяет зрительно весь торт


Ой да, согласна с тобой полностью, тоже хотела так сделать, но муж настоял, что бы не пачкала трубочки, а то как, говорит, подставку разбирать, все руки в креме же будут, вот я и сдалась, стоило похоже настоять таки на своем.
Lisss's

« Ответ #15 04 Нояб. 2009, 22:35 »

Салфетки под торт


хаска, а эти салфетки - именно салфетки, не подложки? как они ведут себя, если прямо на них торт ставить? я еще сверху клеенкой покрывала...
Хаска

« Ответ #16 04 Нояб. 2009, 23:14 »

Lisss's ведут они себя, как и любая бумага. Если на нее попадает крем, то остаются следы. Но я как правило, сначала делаю торт на подставке или подложке, а затем уже окончательно отделанный торт, переставляю на эту резную салфетку.
Пленкой я обычно оборачиваю картонку. Затем  по верх пленки оборачиваю, белой бумагой, а сверху кладу резную бумажную салфетку.
хаска, спасибо за ответ! я эту резную салфетку сверху еще накрыла пленкой, чтоб не было пятен, красиво получилось
конек

« Ответ #17 07 Нояб. 2009, 19:31 »

А я сегодня носилась по блошиному рынку в поисках недавно виденной крутящейся тарелки. Напрасно... Кто-то, вроде,  пользовался диском Здоровье  или это прикол такой был?
Нет не прикол.  Я пользовалась. Очень удобно! Только, чтоб было повыше я подставила перевернутый противень.
http://s57.radikal.ru/i156/0911/00/1691710defd0.jpg

Подставки и упаковки для тортов

[/URL]
Шпилька

« Ответ #18 17 Нояб. 2009, 10:37 »

Хаска... А где ты берешь коробки под торты? Я тут в хозяйственном видела пластмассовые за 615 рублей с ручкой, но... земноводное победило...
У Тортыжки не спрашиваю, дюже она далеко.
kleskox35

« Ответ #19 17 Нояб. 2009, 11:32 »

Шпилька, а магазины (у нас Планета-пласт)торгующие пакетами и всякими пластиковыми стаканчиками у вас есть? Там как правило есть и коробки под торты, ну и на рынках бывают отдельчики, там правда все больше баночки под сметану и т.д., но наводку где они затариваются могут дать

ну или здесь посмотри
http://gallery.unipack.ru/company_rubric/1124/

http://gallery.unipack.ru/tags/%F3%EF%E0%EA%EE%E2%EA%E0+%E4%EB%FF+%F2%EE%F0%F2%EE%E2/

Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines

Источник: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Ite...

подробная информацыя:

Дата добавления 15.11.2014, 04:40
Категория