Ецепт блюда из нутрии

Автор: Марек Коментариев: 8 Просмотров: 880  

Нутрия в духовке (фото)
Нутрия в духовке – это не просто рецепт, как по мне – это поэзия. Поэзия великолепного сочетания овощей и деликатесного мяса, и все это в сочетании нежного облака-сметаны с травами и специями.

Если у вас все еще не текут слюнки – у меня есть только одно предположение – вы вегетарианец/нка?:))))

Нет, правда – нутрия в духовке один из тех рецептов, которые достаточно просты, чтоб не переживать за результат, если готовите впервые, но в то же время, это рецепт, достойный быть названным «коронным блюдом».

Кроме того, эта ароматная и сочная нутрия с овощами способна даже самых прихотливых критиков жевать, и смакуя прикрывать глаза :) Так что, настоятельно рекомендую попробовать – ведь тогда и у вас в арсенале появиться еще одно умопомрачительно блюдо-оружие :)

Ингредиенты:

  • ½ тушки нутрии
  • 3 луковицы
  • 1 большая морковь
  • 1 (200-грамовая) чашка мороженного (или свежего) зеленого горошка
  • 3-4 свежих помидора (у меня были мороженные)
  • 2-3 средних болгарских перца (у меня были мороженные)
  • 400 мл сметаны
  • 200-300 мл воды
  • Соль, специи, травы по вкусу

Приготовление:

  1. Нутрию хорошенько промыть.
    фото 2
  2. Порезать на кусочки.
    фото 3
  3. Щедро посолить и обвалять в специях. Оставить минимум на час мариноваться.
    фото 4
  4. Обжарить на сковороде до красивого золотистого цвета.
    фото 5
  5. Сложить половину мяса в глубокий казанок или утятницу.
    фото 6
  6. Кладём слоем смесь из горошка, помидоров и болгарского перца.
    фото 9

    фото 10

  7. Снова кладём слой мяса.
    фото 1
  8. Присыпаем травами и специями.
    фото 12
  9. Нарезаем лук кольцами.
    фото 7
  10. Морковь нарезаем кружочками.
    фото 8
  11. Выкладываем слоем морковь и лук.
    фото 13
  12. Заливаем сметаной овощи с нутрией.
    фото 14
  13. Затем, доливаем воду и отправляем в духовку при 180 С на 1,5 часа (плюс минус полчаса – в зависимости от духовки)
  14. Готовую нутрию с овощами подаём к столу!
    фото 15
  15. Вот такая аппетитная и в тоже время простая в приготовлении нутрия в духовке у нас получается!
    фото 16
Приятного аппетита!

Источник: http://vkysnjatinka.com/news/nutrija_v_dukhovke/20...

подробная информацыя:

Дата добавления 03.12.2014, 12:16
Категория