Икра из морковки рецепт

Автор: Карлос Адольфо Коментариев: 22 Просмотров: 509  

«Икра» из моркови

1 кг моркови

500 г репчатого лука

150 г растительного масла

3-4 зубчика чеснока

2 ст. л. томатной пасты

перец черный молотый

соль

В эмалированной кастрюле развести водой томатную пасту до сметанной консистенции, добавить мелко нарезанный лук, половину масла, посолить, потушить до мягкости лука.

Морковь очистить, натереть на крупной терке, обжарить на остальном масле с добавлением небольшого количества воды, пока морковь не размягчится, затем добавить к луково-томатной смеси, поставить в духовку и потушить.

Готовая морковная икра заправляется лавровым листом, растертым с солью чесноком, перчится, перемешивается.

Далее «икра» из моркови раскладывается по стерилизованным банкам, обвязывается целлофаном и убирается в холодильник, где может храниться несколько месяцев.

Источник: http://ovkuse.ru/id/18808/

подробная информацыя:

Дата добавления 16.11.2014, 12:54
Категория

Авторизация

Ваш логин:
Ваш пароль: