Как из кальмар приготовить поросят

Автор: Netmikey Коментариев: 11 Просмотров: 921  

Новинка 10.12.2014

Реклама

Рецепты из раздела


 
 
Фаршированные кальмары (Поросята). Фото-рецепт
Увеличить Увеличить: Фаршированные кальмары (Поросята)
кальмары - 2 крупных очищенных; растительное масло для жарки; яйцо - 5 шт.; шампиньоны свежие - немного; зелень; сыр (твердый) - 30г; майонез - 2 ст.л.; молока - 10 ст.л.;

Фото 01

Обрезаем кальмары, как показано на снимках.

Фото 02

Делаем ушки.

Фото 03

Мелко режем шампиньоны. Обжариваем грибы в небольшом количестве растительного масла до готовности. При жарке тепличных, консервированных или замороженных грибов, я лично всегда добавляю бульонный кубик (грибной) или усилитель вкуса. Иначе они получаются какие-то пресные.

Фото 04

Из яиц и молока взбиваем омлет, добавляем соль, мелко порезанную зелень и грибы. Жарим омлет.

Фото 05

Готовый омлет выкладываем на тарелку, делим на две части, посыпаем тёртым сыром.

Фото 06

Остывшим омлетом фаршируем кальмары. Можно при этом нарезать омлет кусочками, свернуть рулетом, как захотите.))) У кальмаров-поросят скалываем «ушки» зубочистками. Смазываем майонезом.

Фото 07

Запекаем в хорошо нагретой духовке в течение 5-10 минут. Из подручных средств мастерим произвольную «композицию», у меня под рукой оказался солёный огурец, яйцо сваренное для окрошки и парочка маслин. Рядом помещаем поросят и отправляемся угощать гостей.

Фото 08

Можно использовать в качестве «холодной закуски» порезав кружочками. Тоже неплохо. До этого пробовала кальмаров фаршированных с рисом и мясом, или с рисом и овощами. «Поросята» с омлетом и грибами - чистая импровизация, но получилось очень вкусно.

2007-10-21
 
 

Источник: http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/porosyta.shtml

подробная информацыя:

Дата добавления 09.12.2014, 16:46
Категория