Как вкусно приготовить рыбу форель

Автор: Абу Мустафа Коментариев: 2 Просмотров: 2835  

Джейми Оливер вспоминает с теплотой и любовью, о своем дедушке, который ему рассказал, как приготовить форель – быстро, просто и вкусно…

Как приготовить форель. Рецепт от дедушки
 
Как Джейми говорит, это простой, но красивый способ приготовить рыбу!

Джейми рыбачил с 6-летнего возраста со своим дедушкой.
Он ему благодарен за прекрасно проведенное время, за то, что дедушка научил его рыбачить и не бояться костей рыбкиных при поедании рыбьих блюд… Этот рецепт от дедушки Дж. Оливера.

Продукты на 2 порции

  • 2 форели по 300 г, подготовленные (без головы, внутренностей и чешуи)
    оливковое масло
    морская соль и черный перец из мельнички
    2 лимона
    1 большой пучок петрушки (листочки)
    несколько кусочков сливочного масла

Мастер-класс от Джейми Оливера Как приготовить форель. Рецепт от дедушки

  • Печку в режиме “гриль” нагреть.
  • Каждую рыбку вымыть и обсушить.
  • Для этого очень удобно использовать бумажные полотенца двухслойные – прочные бумажные полотенца Zewa Premium поможет современной хозяйке, выручит ее в любой ситуации на кухне. Полотенца не только практичны, но и имеют привлекательный декор.
    Рекомендуем посетить страницу http://www.zewa.ru/ и узнать все о бумажных полотенцах!

  • Острым ножом сделать около 10 надрезов с каждой стороны рыбки глубиной около 5 мм.
  • Рыбешек натереть оливковым маслом, солью и перцем.
  • С лимонов снять цедру.
  • Лимоны нарезать дольками.
  • Листики петрушки нарезать.
  • Животики рыб заполнить петрушкой и ломтиками лимона.

Рыб положить на противень.

2 форели по 300 г

На рыбок положить сливочное масло кусочками.

Запекать в духовке на расстоянии 15 см от гриля.

Около 6 минут с каждой стороны – рыбы должны стать золотистыми и хрустящими.

Запекать в духовке

Подать рыбу, полив соком из запеченных лимонных долек. И с салатом!

Кто хочет, то с бокалом белого вина…

Подать рыбу

739 ккал на порцию. И будет счастье вам; а что? – готовить просто, а получается всегда вкусно!

Вот и рассказал нам Мастер, как приготовить форель… А рецепт от дедушки Джейми Оливера… Вот у кого он учился готовить…

Источник: http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/osno...

подробная информацыя:

Дата добавления 26.04.2015, 16:35
Категория

Авторизация