Коллекция рецептов 15 23 2007

Автор: MrsTiggywinkle Коментариев: 30 Просмотров: 1157  

маринованная салака    

Добавлен:len4ik\  |  03.11.2007 23:28

 Кухня: Домашняя

 Сложность: Не определен

Ингредиенты

на 1кг салаки:для маринада-0,5л воды+2ст.ложки соли+ 1ст.л. сахара+2 десертные ложки 35%уксуса+4шт.перца+2шт.гвоздики+2шт.лаврового листа.

Как приготовить

приготовить маринад:для этого растворить в воде соль и сахар и довести до кипения.когда закипит добавить специи.прокипятить 5минут.охладить.приготовить салаку-помыть ,почистить,брюшки удалить.залить рыбу холодным маринадом.стоять 2 дня в холодном месте.когда будет готово вытащить из маринада и переложить в банку/на дно банки немного подсолнечного масла/слоями:рыба-кольца лука репчатого-немного укропчика/по желанию/-снова рыба.заполнить емкость и с верху полить маслом.закрыть и можно хранить в холодильнике до нужного момента.

Пошаговые фото рецепта

маринованная салака
маринованная салака

Похожие рецепты

Как принять участие в конкурсе

Источник: http://www.koolinar.ru/recipe/view/12181

подробная информацыя:

Дата добавления 13.04.2015, 08:23
Категория