Кулинария колбасный торт

Автор: British Коментариев: 9 Просмотров: 2444  

Пирог с колбасным сыром
31 января 2013, 20:57
Просмотров: 10835
Поварёнок 4 уровня
31 января 2013, 20:57   Просмотров: 10835

Описание: Нежный пирог с плавленным колбасным сыром из универсального воздушного дрожжевого теста (подходит для любой выпечки). Вы просто влюбитесь в этот пирог!

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 12


Ингредиенты для "Пирог с колбасным сыром":


Рецепт "Пирог с колбасным сыром":

Пирог с колбасным сыром ингредиенты Тесто: в миску просеять муку и смешать с сухими дрожжами. Влить теплую воду. В отдельной миске взбить вилкой или венчиком яйцо с сахаром и солью, добавить обязательно теплый кефир (можно подогреть в микроволновке)- все размешать. Эту смесь влить в муку, чуть размешать и влить растопленное сливочное масло. Замесить мягкое тесто. Если требуется добавить пару ложек муки при замесе. (Обычно я в миску насыпаю 3 с половиной стакана муки, смешиваю с дрожжами. А остальную муку добавляю уже в процессе замеса) Тесто должно получиться мягкое, очень приятное на ощупь.
Тесто положить в миску, немного смазанную растит. маслом. Сверху прикрыть пищевой пленкой и укутать полотенцем. Поставить примерно на 2 часа в теплое место. Должно хорошо увеличиться в объеме (в 2- 3 раза).

Пирог с колбасным сыром ингредиенты Готовое тесто выложить на стол, слегка посыпанный мукой.

Пирог с колбасным сыром ингредиенты Тесто разделить примерно на 12 частей. На этом этапе я включаю духовку на разогрев (она не очень мощная, следить, чтобы не сильно перегрелась, если надо, то просто убавить огонь, пока пирог будет стоять на расстойке)

Пирог с колбасным сыром ингредиенты Каждый кусочек слегка подкатать в шарик. Затем подготовить колбасный сыр- разрезать его на произвольные кусочки.

Пирог с колбасным сыром ингредиенты Затем берем кусочек теста и раскатываем его в длину на столе с мукой в пласт, длиной примерно 23-25 см.

Пирог с колбасным сыром ингредиенты Сверху выложить начинку (сыр). Начинку можно любую, главное, чтобы она была не очень твердой, чтобы при скручивании, тесто не рвалось.
Начинку можно любую- повидло, творожную массу, мясную, из сухофруктов..
Если готовлю пирог со сладкими начинками, то в тесто больше сахара не кладу. Просто чуть уменьшаю кол-во соли. Тесто по этому рецепту довольно нейтральное.

Пирог с колбасным сыром ингредиенты А затем аккуратно защипать края.

Пирог с колбасным сыром ингредиенты И скрутить в виде такой розочки.

Пирог с колбасным сыром ингредиенты Вот так.

Пирог с колбасным сыром ингредиенты Выложить в форму (с пищевой бумагой). У меня форма 22см. Если взять 24-26см- завитушки положить на расстоянии друг от друга, они хорошо подрастут в ширину во время расстойки и выпечки. Будет очень красивый пирог.
Прикрыть форму полотенцем и оставить подходить на 25-30 мин. в теплом месте.

Пирог с колбасным сыром ингредиенты Затем смазать растопленным маслом и отправить в заранее разогретую духовку 180град примерно на 25-30 мин (ориентируйтесь на свою духовку). Во время выпекания дверцу духовки не открывать первые минут 20.

Пирог с колбасным сыром ингредиенты Через 30мин получается такой замечательный ароматный пирог!

Пирог с колбасным сыром ингредиенты Пирог не нужно разрезать, просто отламывать кусочек!

Пирог с колбасным сыром ингредиенты Необыкновенное тесто- изделия из него получаются очень вкусными и воздушными.

Пирог с колбасным сыром ингредиенты Рецепт этого теста был у меня в дневниках, многие хотели, чтобы я опубликовала его. Теперь выполняю просьбу- такой пирог я часто готовлю. Вкуснее не бывает! Это тесто для любых дрожжевых изделий- на фото пампушки.

Пирог с колбасным сыром ингредиенты Надеюсь рецепт теста и пирога (именно с такой начинкой из колбасного сыра (не копченого!)- он получается сливочного вкуса!)- вам пригодится!


Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Поделиться с друзьями:
Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Пирог с колбасным сыром

Описание: Нежный пирог с плавленным колбасным сыром из универсального воздушного дрожжевого теста (подходит для любой выпечки). Вы просто влюбитесь в этот пирог!

 

Как это будет выглядеть?
Пирог с колбасным сыром

Описание: Нежный пирог с плавленным колбасным сыром из универсального воздушного дрожжевого теста (подходит для любой выпечки). Вы просто влюбитесь в этот пирог!

Ингредиенты: .

 


B i "

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/71214/

подробная информацыя:

Дата добавления 03.12.2014, 14:44
Категория