Рецепт торта лимонник фото

Автор: RoninGT Коментариев: 25 Просмотров: 1379  

Крот пирог (Мaulwurf kuchen). Фото-рецепт
Увеличить Увеличить: Крот пирог (Мaulwurf kuchen)
для теста: яйцо - 2 шт.; яйцо (желтки) - 3 шт.; мука - 1 стакан; сахар - 1 стакан; ванильный сахар - 1 пакетик; разрыхлитель - 1 пакетик; какао - 1 ст. л.; для крема: яйцо - 3 шт.; сахар - 1 стакан; лимон - 1/2 шт.; сливки - 200 мл; сахар - 1 стакан; загуститель для сливок - 2 пакетика; бананы - 4 шт.

Фото 01

Есть у немцев Мaulwurf kuchen (крот пирог). Завалялись у меня бананы, а когда сильно хочется, а не знается. Голь на выдумку хитра, всё придумала сама, владельцев рецепта оригинала прошу на меня не обижаться....ну и процесс пошёл.

Фото 02

Замесила, испекла (форма 26 см).

Фото 03

Вырезала и сняла верхний слой бисквита (потом поняла, что места будет мало для крема, всунула обратно в форму, и обкрошила края больше.

Фото 04

Для крема 3 белка с холодильника, 1 неполный стакан сахару, сок половины лимона. Всё поочерёдно взбила, до густоты 'ножом резать'-ложку ставить

Фото 05

2 баночки 200мл сливок 30%, 1 неполный стакан сахару, 1 пакетик загустителя сливок (можете 2 всыпать). Взбила до густоты.

Фото 06

Добавила немножко тёртого молочного шоколада. Перемешала шоколад.

Фото 07

В этот крем, аккуратно перемешивая ложкой, добавила белковый крем.

Фото 08

Готовым кремом намазала бисквит и разложила порезанные вдоль бананы (4 шт. пошло).

Фото 09

Сверху залила кремом.

Фото 10

И посыпала крошкой от бисквита, который я срезала. Поставила в холодильник до следующего дня пропитываться. Вот что получилось.

2009-09-14
Примечание:
подробный рецепт торта хранится на форуме

Источник: http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/krotpirog.shtml

подробная информацыя:

Дата добавления 15.11.2014, 06:44
Категория

Авторизация