Рецепты блюд из филе баранины

Автор: PalaceDigital Коментариев: 4 Просмотров: 1355  

«Povar.me» — подробные кулинарные рецепты с фото

Содержимое рецепта:

Всем известно, что баранина обладает своеобразным вкусом, который не каждому нравится. А ведь мясо молодого барашка считается гораздо полезнее мяса говядины и свинины. Ниже я расскажу вам, как приготовить баранину так, чтобы это было вкусно и полезно.

В основном, до этого из баранины мы готовили супы (самые знаменитые — это лагман и шурпа) и плов. Сегодня же я опишу, как приготовить вкусную баранину на сковороде.

Вкусная баранина — рецепт приготовления с фото
  • Число порций: 4 Порции
  • Подготовка: 60 м.
  • Готовка: 30 м.
  • Приготовление: 1 час 30 м.

Ингредиенты для вкусной баранины

Как приготовить вкусную баранину

  1. Итак, нарезаем филе молодого ягненка небольшими кубиками и перекладываем его в глубокую тарелку.
    Вкусная баранина — рецепт приготовления с фото
  2. Посыпаем специями и солью, выжимаем в мясо сок двух лимонов, добавляем немножко красного вина, пару измельченных зубчиков чеснока и тщательно все перемешиваем.
    Вкусная баранина — рецепт приготовления с фото
  3. Герметично закрываем и убираем мариноваться. Чем больше вы будете мариновать мясо — тем вкуснее оно получится. Обычно я ставлю на ночь, но иногда получается мариновать его не более получаса (когда неожиданно появляются гости).
    Вкусная баранина — рецепт приготовления с фото
  4. Как только мясо замаринуется, разогреваем большую чугунную (или любую другую) сковороду и выкладываем на нее кусочки баранины. Масло добавлять не нужно — хватит и жира самого мяса.
    Вкусная баранина — рецепт приготовления с фото
  5. Обжариваем, постоянно перемешивая до готовности. На этом этапе необходимо следить, чтобы мясо не подгорело.
    Вкусная баранина — рецепт приготовления с фото
  6. Как только вы будете уверены, что мясо готово, снимаем сковороду с огня и даем мясу немножко отдохнуть перед подачей на стол. Подавать такое блюдо рекомендуется с рисом и хумусом, украсив блюдо долькой лимона и листиком свежего салата. Приятного аппетита!
    Вкусная баранина — рецепт приготовления с фото

Источник: http://povar.me/vtoroe/myaso-riba/vkusnaya-baranin...

подробная информацыя:

Дата добавления 07.04.2015, 13:00
Категория

Авторизация