Рецепты постных салатов

Автор: Алти Коментариев: 7 Просмотров: 1618  

салат с тунцом и болгарским перцем
Лёгкий, сытный и вкусный салат. Приятную нотку во вкус вносит болгарский перец - от кратковременного тушения он становится мягковатым снаружи, но остаётся хрустящим внутри. Золотистые сухарики добавляют салату сытность и сливочный аромат.

салат с тунцом и болгарским перцем
салат с авокадо, болгарским перцем и тунцом
Салат сытный, но лёгкий. Нижний слой - из авокадо, - маслянистый, с хрустящими кусочками лука. Средний слой - из болгарского перца, - очень ароматный и кисловатый, у него аромат свежего перца, а вкус как у маринованного. Верхний слой - тунец, - придаёт салату упругость и солоноватость.

салат с авокадо, болгарским перцем и тунцом
теплый картофельный салат по-американски
У салата приятный кисловатый вкус и сильный аппетитный аромат. В этом аромате нельзя вычленить какой-то основной запах, так как все продукты соуса сливаются воедино и их совместный аромат получается замечательным.
Крахмалистая мягкая картошка и хрустящий лук дополняют вкусы друг друга.

теплый картофельный салат по-американски
салат с рисовой вермишелью и консервированным лососем
У салата приятный вкус. Нежная тоненькая вермишель чередуется с ароматными овощами. Плотные кусочки рыбы придают салату свой аромат и специфический вкус.

салат с рисовой вермишелью и консервированным лососем
салат из свёклы с перловкой
Очень неплохой диетический салатик.
Перловка на зубах пощёлкивает, лук похрустывает, а свёкла выступает в роли мягкого буфера.
Аромат салата - тонкий чесночный.
Вкус приятный, чуть кисловатый из-за маринованного лука.

салат из свёклы с перловкой
салат из помидоров с гречкой
Свежие сочные помидоры придают салату вкус, гречка - сытность. Небольшое количество уксуса усиливают природную кислоту помидоров, делая их вкус более ярким.

салат из помидоров с гречкой
фасолевый салат с консервированной рыбой
Салат на скорую руку из консервированных продуктов. Хоть и простой, но приятный. Очень хорошее сочетание крахмалистой фасоли и сочного хрустящего огурца. Рыба добавляет салату вкус и аромат, а зелёный лук - остроту.

фасолевый салат с консервированной рыбой
пряный салат из капусты и болгарского перца
Прекрасный салат. В меру острый. Очень ароматный. Красивый. Чуточку жгучий. Капуста мягкая, но в то же время хрустящая.

пряный салат из капусты и болгарского перца
овощной салат со свеклой
Очень лёгкий, хрустящий и вкусный салат. Вкус - солоновато-кисловатый. Похож на винегрет, но хрустящие свежие овощи придают особый вкус.

салат из печеной свеклы с грибами
Приятный сладковато-кисло-солёный салат. По вкусу похож на винегрет, но более лёгкий и менее сытный.

рисовый салат с консервированным лососем и огурцами
Очень вкусный салат. Лёгкий и в то же время сытный. Делается очень быстро и просто.

салат из помидоров и сырых шампиньонов
Очень оригинальный салат.
Помидоры по вкусу получаются как бочковые маринованные, в то же время по твёрдости остаются как свежие.
Шампиньоны тоже напитываются вкусом и играют роль смягчителя яркого помидорного салата.
Лук теряет свою остроту и придаёт хрустящесть и лёгкий привкус.

капустно-морковный салат с черносливом
Сочный, хрустящий салат с нежным вкусом. Кисловатые ароматные кусочки чернослива добавляют пикантную нотку. Салат хоть и лёгкий, но весьма сытный. И очень вкусный.

салат из копченого лосося с помидорами и луком
Сочетание помидора с копчёной рыбой оказалось не только странным, но и вкусным.

салат свекольный с яблоком и изюмом
Салат лёгкий, нежный, кисловато-сладкий и очень вкусный.
Кроме того он стимулирует перистальтику кишечника.
Но в качестве заправки нужно использовать растительное масло или небольшое количество апельсинового или лимонного сока.

сладкий свекольный салат с ананасом
Нежный и вкусный салат. Но заправлять его нужно не сметаной, а постным маслом.

салат свекольный с огурцом и орехами
Вкусный, быстрый, лёгкий и полезный салат. Заправлять его нужно постным маслом, а если пост строгий, то можно только сбрызнуть огуречным рассолом или лимонным соком.

огуречно-капустный салат с соевым соусом
Салат оригинальный на вкус; получается сочно-сочно и калорий практически ноль.

салат из редьки с овощной зажаркой и сухариками
Вкусный салат. Сочный. Не слишком острый.

салат с рисом и рыбными фрикадельками
Салат легкий, вкусный и хрустящий. Его удобно делать, когда делаешь рыбные котлеты - из части фарша налепить маленькие фрикадельки.
При желании в салат можно добавить тоненько нарезанный лук (желательно красный) и разную зелень по вкусу. Тогда салат будет острее.

баклажановый салат с ореховым соусом
Этим салатом не стыдно угостить гостей, такой он легкий и элегантный.

рисовый салат с мясом и черемшой
Этот салат нужно переделать из "рисовый салат с мясом" в "рисовый салат с грибами". Грибы можно взять как жареные, так и вареные или соленые/маринованные.

салат "Красный"
Очень простой, очень красивый и очень вкусный салат.

мясной салат с дайконом
Не пугайтесь сразу же названия - если из этого салата исключить мясо, то выйдет очень вкусное постное блюдо. И еще советую обратить внимание на предисловие к этому рецепту, там есть еще два варианта приготовления салата с дайконом.

горячий венгерский салат
Это даже не салат, а полноценное второе блюдо. Жаль только, что грудинку придется исключить. Но вместо нее прекрасно впишутся обжаренные грибы. И желток в соус не нужно класть.

салат "Свежий"
Очень оригинальный салат. Но одним из главнейших компонентов соуса является вареный желток. Для поста можно сделать и без него, но вкус сильно изменится.

салат с креветками и мандаринами
Салат на любителя - сочетание креветок и мандаринов не всем может понравиться. Вместо майонеза нужно использовать салатную заправку - растительное масло+линонный сок+соль+перец.

салат слоеный с лососем
Нежный и влажный салат. Яйца из рецептуры нужно исключить.

салат с перловкой
Моё любимое детище. Не верьте, если кто-то будет присваивать авторство - это все я, я, Я придумала (скрипучим голосом лягушки из мультика "Лягушка-путешественница").
Но майонез в заправке нужно взять постный, а мясо заменить на рыбу.

салат из печеных баклажанов и перцев
По настоящему удачный салат. Мягкий, нежный, острый и ароматный.

альпийский салат
Мне не нравится - вызывает ассоциации с армейским сухпайком. Но может выручить при остром дефиците времени.

свекла с черносливом
Этот салат практически так же популярен, как винегрет. Но, естественно, майонез заменяется на растительное масло.

цветная капуста по-корейски
Меня терзают смутные сомнения, что с корейцами эта капуста и рядом не стояла. Но тем не менее рецепт хороший. Простим ему некорректное название.

салат из капусты
Очень, ну просто ОЧЕНЬ вкусная капуста. Я ее всегда вёдрами делаю. Съедается моментально.

винегрет из овощей
Наипопулярнейшее блюдо постной русской кухни.

зеленый салат
Салат из салата. С непривычки может показаться пустым. Но через неделю каждодневного потребления на него можно "подсесть".

морковь с чесноком
Известный и популярный салат. Но для поста он делается не с майонезом, а с растительным маслом.

Источник: http://www.good-cook.ru/post/salat.shtml

подробная информацыя:

Дата добавления 07.12.2014, 21:22
Категория