С чем подавать запеканку из кабачков с фаршем

Автор: OvationTV Коментариев: 20 Просмотров: 1046  

В избранноеУдалить из избранного

16 января 2013

Запеканка из кабачков - Портал Домашний

Марк Стаценко проверяет рецепты кулинарных блоггеров: запеканка из кабачков с домашним фаршем, с красным болгарским перцем и луком.

Запеканка из кабачков

Mark Stacenko.jpgКак приготовить кабачки? Существует множество рецептов, например – запеканка из кабачков с мясом, рисом и красным болгарским перцем. Это простой способ приготовить кабачки так, что они придутся по вкусу даже  тем, кто их не любит.

«Многие люди не любят лук, но он отлично помогает раскрываться другим продуктам. В запеканке получается четыре слоя: тонко нарезанные кабачки с солью и перцем, фарш из свинины и говядины с солью и перцем и отварным рисом, мелко нарезанный болгарский перец, сливочное масло, которое будет связывать запеканку, затем опять кабачки, лук, немного сливочного масла и чеснок. »

РЕЦЕПТ КАБАЧКОВО-МЯСНОЙ ЗАПЕКАНКИ

НАДО:

250 г домашнего фарша
400 г кабачков
100 г красного болгарского перца
100 г сметаны
½ шт. красного лука
2 зубчика чеснока
3 ст. л. риса
100 г сливочного масла
Соль, перец – по вкусу

Ингредиенты

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Кусочки сливочного масла распределить по дну формы для запекания. Посолить и поперчить.

Нарезать кабачки

2. Слоями выложить сначала кружочки кабачков, затем фарш, смешанный с отварным рисом. Поперчить.

Выложить кабачки в форму

«Домашний фарш – это свинина, смешанная с говядиной в равных пропорциях. Запеканка получится особенно вкусной именно с таким фаршем. »

Фарш

3. Красный болгарский перец нарезать мелким кубиком и выложить на фарш.

Подготовка ингредиентов

4. После чего добавить слой тонко нарезанных кусков сливочного масла, посолить и поперчить и выложить еще один слой кабачков. Слегка утрамбовать.

Выложить сливочное масло

5. Сверху добавить красный лук, нарезанный полукольцами и мелко нарезанный чеснок.

Нарезать овощи

6. Запеканку поставить в разогретую до 180°С духовку на 20 минут. Запеканку подавать со сметаной.

Запеканка из кабачков

Источник: http://www.domashniy.ru/article/eda/recepty/zapeka...

подробная информацыя:

Дата добавления 16.11.2014, 21:23
Категория

Авторизация