Салаты рецепты с фото от ск

Автор: DetonatorX Коментариев: 10 Просмотров: 1373  

Здравствуйте, дорогие читатели!
Сегодня будем готовить салат в тарталетках с курицей и ананасами. Это вкусное блюдо украсит ваш праздничный стол, и оно совсем несложное в приготовлении. 

Салат в тарталетках с курицей и ананасами

А в конце статьи я предложу вам еще несколько рецептов салатов для тарталеток.

Ингредиенты: (на 12 тарталеток)

Ингредиенты

Для тарталеток:

2 средних картофелины или 3 небольших

1,5 стакана муки

1 яйцо

150 г маргарина

0,5 ч.л. соды

1 полную ч.л. семян кунжута

немного растительного масла

соль

Для салата:

1/2 банки консервированных ананасов (банка 800 г)

300 г отварного куриного филе

2 яйца

2 зубчика чеснока

100 г твердого сыра

майонез, соль, укроп

Способ приготовления:

Сначала приготовим тарталетки. Картофель отвариваем "в мундире" до готовности.

Картофель отвариваем "в мундире"

Затем остужаем, чистим и натираем на крупной терке.

Картофель трем на крупной терке

Растапливаем маргарин и остужаем его до теплого состояния.

Растапливаем маргарин

Взбиваем одно яйцо и добавляем 0,5 ч.л. соды, гашеной яблочным или столовым уксусом.

Взбиваем яйцо

Смешиваем в миске маргарин, яйцо с содой, муку и натертый картофель.

Смешиваем ингредиенты

Не забываем добавить кунжут и щепотку соли.

Добавляем кунжут и соль

Замешиваем тесто. Оно должно получиться пластичным и не прилипать к рукам.

Замешиваем тесто

Делим тесто на 12 примерно равных частей.

Шарики из теста

Формочки для кексов смазываем растительным маслом. Если они с антипригарным покрытием, смазывать не надо, т.к. тесто и так достаточно жирное. Выкладываем тесто в формочки и разминаем тонким слоем так, чтобы получились тарталетки.

Выкладываем тесто в формочки

Тесто в каждой формочке накалываем вилкой, чтобы оно не поднялось при выпекании. Ставим формочки на противень. Духовку разогреваем до 180 градусов, ставим в нее противень и выпекаем минут 20-25, пока тарталетки зарумянятся.

Накалываем тесто вилкой

Теперь приготовим салат. Куриное филе мелко нарезаем кубиками.

Филе нарезаем небольшими кусочками

Так же мелко нарезаем ананасы и отправляем их к курице.

Мелко режем ананасы

Яйца отвариваем, чистим и тоже нарезаем мелкими кубиками. 

Яйца режем кубиками

Сыр трем на мелкой или крупной терке, как вам больше нравится.

Сыр трем на терке

Чеснок пропускаем через пресс.

Чеснок пропускаем через пресс

Все выкладываем в миску с салатом, подсаливаем, добавляем майонез. Можно добавить мелко нарезанный укропчик.

Смешиваем ингредиенты

Перемешиваем  и получаем салат для тарталеток.

Салат для тарталеток

Раскладываем салат в тарталетки, украшаем укропом и маслинками и подаем к столу. Салат должен получиться нежным, а тарталетки хрустящими. Буду рада, если вам понравится салат в тарталетках с курицей и ананасами!


Готовое блюдо

Ну а теперь, как и обещала, рецепты еще трех салатов для картофельных тарталеток.

Салат с семгой

200 г слабосоленой семги

2 яйца

2 небольших картофелины

1 средняя морковь

1 небольшая красная луковица

200 г зеленого горошка

2 ст. л. яблочного уксуса

щепотка сахара

майонез или оливковое масло

соль, перец, укроп

зелень и маслины для украшения

Овощи отварить и остудить. Семгу, яйца, картофель, морковку нарезать мелкими кубиками и  перемешать. Добавить зеленый горошек. Красную луковичку также мелко нарезать и замариновать в 2-х ст. л. яблочного уксуса с щепоткой сахара и черным молотым перцем минут на 15-20. Потом маринад слить и лук добавить к салату. Можно добавить и мелко нарезанный укроп. Посолить по вкусу.

Заправить майонезом. Украсить веточками зелени и маслинками.

Салат с копченой курочкой и черносливом 

200 г копченого куриного мяса (грудки или ножек)

1/2 банки кукурузы (банка 400 г)

50 г чернослива без косточек

2-3 яйца

2 маринованных или свежих огурчика

1/4 стакана очищенных грецких орехов

50 г сыра

майонез, соль, перец

Грецкие орехи измельчить, поджарить на сухой сковороде. Сыр потереть на средней терке. Остальные ингредиенты нарезать мелкими кубиками. Все смешать, посолить, поперчить и заправить майонезом.

Салат с морепродуктами

3 небольших кальмара

400 г мороженых креветок

1 банка кукурузы (400 г)

3 яйца

небольшая красная луковица

2 ст. л. яблочного уксуса для маринада

щепотка сахара

соль, перец, зелень для украшения

 легкий майонез или натуральный йогурт для заправки

Очищенных кальмаров положить на 1-2 минуту в подсоленную кипящую воду, потом откинуть на дуршлаг и остудить, потом мелко нарезать кубиками.

Для креветок воду довести до кипения, посолить и немного подкислить соком лимона (если он есть в наличии). Опустить креветки в кипящую воду и варить в течение 2-х минут после всплытия. Вынуть и остудить, почистить.

Яйца сварить и нарезать кубиками. 

Луковицу также мелко нарезать и замариновать в 2-х ст. л. яблочного уксуса с щепоткой сахара и черным молотым перцем минут на 15-20. Потом маринад слить.

Смешать все ингредиенты.  Можно добавить и мелко нарезанный укроп. Посолить по вкусу. Заправить легким майонезом или натуральным йогуртом.

​В общем, придумать, чем наполнить тарталетки - раздолье для фантазии. 

Желаю всем удачи и хорошего настроения!

Улыбнитесь! :)

Девочка и кот

Если Вам нравятся мои рецепты, узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку ниже!

mailМои новые рецепты Вам на почту:

 

На главную страницу

 


 

Заходите и на эти "вкусные" странички:

Селедка под шубой

Салат из сельди с яблоком и луком

Салат с печенью и овощами

Салат с грибами и крабовыми палочками

Салат Капрезе с моцареллой и помидорами

Салат Виноградная гроздь с копченой курочкой и фисташками

Салат с маринованными опятами, ветчиной и фасолью

Салат из печени трески с сельдереем

Салат с фасолью маш, грибами, яйцами и сыром

Салат Антонио с сухариками

Источник: http://prosto-i-vkusno.com/salat-v-tartaletkah-s-k...

подробная информацыя:

Дата добавления 03.12.2014, 06:11
Категория