Современное состояние рынка макаронных изделий

Автор: Афтандил Коментариев: 10 Просмотров: 2204  


Засолил форель, но она оказалась для меня соленой (хоть везде пишут - соли возьмет столько-сколько надо и не больше...). Как убрать лишнюю соль? есть вариант: на пол-дня в воду, а потом под гнет...Кто что подскажет?


Так и нужно. Слегка вымочить. А скока соли давал на 1 кг?


Так и нужно. Слегка вымочить. А скока соли давал на 1 кг?


4 стол. ложки, но брал мороженную - теперь знаю - она берет больше соли


Возьмёт скока надо, если на 1 кг засыпать 2 ст. л. соли и 1 л. сахара :-)

Как удалить соль - не знаю




4 стол. ложки, но брал мороженную

Не увлекайся - 2 ст. ложки на 1 кг хватит с головой. (Еще добавляю локу сахара). Выдерживать 2-3 суток (можно без гнета). Народ и до суток держит - я не рискую



Засолил форель, но она оказалась для меня соленой (хоть везде пишут - соли возьмет столько-сколько надо и не больше...). Как убрать лишнюю соль? есть вариант: на пол-дня в воду, а потом под гнет...Кто что подскажет?


Лосось ! И только он!!!


У нас в общаге китайцы селедку жарили.(во временя студенческой молодости)
Так чтобы она не была соленой вымачивали ее в молоке. Говорят что помогает. Сам не проверял, т.к. рыбные продукты не ем. А запах жареной селедки .

Как вариант в воде промыть. Но не уверен.



Лосось ! И только он!!!


Ну, чё тока ласось? Семга исчо.
А форелина немороженая и тож не плохо...


Выдерживать 2-3 суток (можно без гнета). Народ и до суток держит - я не рискую


Ежели не мороженая - 6 часов хватает. Без риска. Риск купить мороженую как свежую...


У нас в общаге китайцы селедку жарили.(во временя студенческой молодости)
Так чтобы она не была соленой вымачивали ее в молоке. Говорят что помогает. Сам не проверял, т.к. рыбные продукты не ем. А запах жареной селедки .

Как вариант в воде промыть. Но не уверен.


Во время службы срочной кормили нас ставридой или скумбрией соленой. Так вот вонище стояло такое, что в радиусе 15 км в болотах комары дохли. Мочи её - не мочи - все одно смэрть...


Шо да, то да.
Китаю даже не нужно изобретать оружие масового поражения. Можно всех завалить жареной селедкой.


А запах жареной селедки .


Селедку не жарил, незнаю, она соленая - супер! А вот единожды я имел неосторожность, находясь в Крыму попробовать пожарить свежепойманные(угостили браконьеры) анчоусы... Вот это было нечто!!!! Такого отвратного запаха ни разу не слышал. 3 анчоуса я так и не дожарил. Несмог, вубросил! А вот остаток засолил и часть высушил а часть в слабосоле употребляли под пиво в Крыму. Свежесоленый анчоус - это нечто! В пачках анчоус по сравнению с этим - Г.


А я жарил селедку и ел с удовольствием
Только это была свежая размороженная селедка, не соленая.
Жена была в ужасе увидев процесс жарки, но потом ела с аппетитом . Очень вкусная нежная жареная рыба получилась.
Запах рыбы присутствует, примерно как у жареной скумбии, но он нормальный, естественный. Ничего тошнотворного.

Понятно, что есть люди, которые вообще не переносят запах рыбы, им конечно не покатит.



Да-да-да... Есть люди (моя жена к примеру ), которые на дух не переносят запах свежей рыбы, особенно если она к тому же еще и не чищена, да и в добавок только поймана... Но вот как только рыба попадает на сковородку или в казан - что-то на кухне тесно становится...

Соглашусь.
Моя маман раздавала папину добычу соседям по этажу.
Они , по моему, и продукты на воскресенье не покупали, знали гады, что рыба и дичь - обеспечены.
Но только в сезон, .
P.S.
По делу.
Вымочить в крепко завареном чае.


Вымочить в крепко завареном чае.


Возьму на заметку


Селедку соленую вымачивают в молоке... Форель - не скажу. Попробуй


вообщем, решил не вымачивать, а обернул тканью - и в холодильник...И так пошла , правда более соленая оказалась та, что лежала внизу (при засолке).Спасибо за советы, буду знать, если че.
1 пользователей и 2 пожелавших остаться неизвестными читают этот форум.

Модератор:  LordAmid, Storag, moderator 

Распечатать всю тему

Права
      Вы не можете создавать новые темы
      Вы не можете отвечать на сообщения
      HTML разрешен
      UBBCode разрешен
Рейтинг:
Просмотров темы: 10453

Перейти в Украинский автомобильный форум -----    Autoua форум    Спросить Autoua    Autoua клуб    Партнеры клуба Будни автомобилиста -----    Проблемы на дорогах    Вопросы к ГАИ    ГАИ (вопрос - ответ)    Видео наших видеорегистраторов    Выбор автомобиля    Страхование на Autoua.net    Закон, страхование и кредиты    Шины и диски    Топливо, ГСМ и двигатели    Кузовщина    Электрика    Безопасность    Тюнинг Марки автомобилей -----    Audi форум    BMW форум    Chevrolet форум    Citroen форум    Daewoo форум    Ford форум    Honda, Acura форум    Hyundai форум    Kia форум    Mazda форум    Mercedes-Benz форум    Mitsubishi форум    Nissan, Infiniti форум    Opel форум    Peugeot форум    Renault, Dacia форум    SEAT форум    Skoda форум    SsangYong форум    Subaru форум    Suzuki форум    Toyota, Lexus, Daihatsu форум    Volkswagen форум    Volvo форум    Lada (ВАЗ) форум    ГАЗ, Волга форум    ЗАЗ форум    Cadillac, Chrysler, Dodge, GMC, Hummer, Jeep    Alfa Romeo, Fiat, Lancia форум    Byd, Chery, Geely, Great Wall, Landwind    Коммерческие автомобили Автобизнес -----    Аренда и прокат автомобилей    Такси Автопутешествия -----    Автотуры по Украине    Автотуры за рубеж    Другие путешествия    Навигация, маршруты, дороги    Клуб автотуристов    Караванинг    Архив автопутешествий    Попутчики Увлечения -----    Фото и видео    Радио    Моделирование    Спорт    Автоспорт и покатушки    4x4    Мото    Вело    Домашние животные    Философский клуб    Дача Без руля -----    Курилка    Пивная в трактире    Женский клуб    Кино, книги и музыка    Информатика и связь    Дети    Благотворительность    Решение бытовых проблем    Строительство и ремонт недвижимости    Беседы о бизнесе    Ищу/предлагаю работу Регионы Украины -----    Днепровский регион    Регионы Украины (Другие регионы) Объявления -----    Куплю, продам, подарю. АВТО.    Куплю, продам, подарю. НЕАВТО.    Покупки за рубежом    Реклама    Кидалы Администрация -----    Книга отзывов и предложений

Источник: http://forum.autoua.net/showflat.php?Number=192230...

подробная информацыя:

Дата добавления 06.04.2015, 12:47
Категория