Сроки хранения готовых полуфабрикатов

Автор: WwwXavixPortRu Коментариев: 12 Просмотров: 2102  

Упаковка, маркировка и хранение полуфабрикатов. И не выше 8 С. Срок хранения полуфабрикатов с момента изготовления до реализации. Сырья и готовых полуфабрикатов (котлетное мясо промывают холодной проточной).

подробная информацыя:

Дата добавления 15.11.2014, 03:01
Категория